Põllumajandustootja on põllumajandustootja või talupidaja. Need osapooled toodavad põllukultuure, aretavad kariloomi või söödavad kariloomi enne tapmist igapäevase töö ja põllu toimingutega. Tootjat võib täiendavalt määratleda üürileandja, omaniku-käitaja, aktsionäri või üürnikuna, kes osaleb tootmise riskides ja kellel on õigus saada saadud tulule osa.
